作ってみようか

去年はよく作っていた。

ついつい食べすぎ、というより止まらない。

糖分を気にしつつ、病みつきになるあのお菓子？

今年も　＜ザボン＞　をもらったから、１こで充分な量になる。

まず、皮をチーズおろし器で削り、細く切っていく。

水につけておき、次は３回ほどゆでこぼしをくりかえす。

砂糖を３回くらいに分けて煮ていく。

さめてきたら、仕上げはグラニュー糖をまぶす。

きれいに並べて乾燥、これで完成。

そうです、ピールの完成です。

少し、苦味があるほうが私は好きです。